牛皮癣患者吃腌制食品也会有危害吗?很多人会喜欢吃腌制食品，有时候即使知道腌制食品中含有大量的亚硝酸盐，会对人体产生危害，可就是抵制不住腌制的美味。在偏远地方，尤其是稍微上点岁数的人，一直还保留着自己腌制食品的传统，但是对于牛皮癣患者来说，腌制食品对他们的身体是有危害的。

　　牛皮癣不但会影响患者的皮肤，顽固的牛皮癣还会危害患者的肠胃，所以对于牛皮癣患者来说，饮食上有诸多禁忌，腌制食品就是其中之一，那么牛皮癣患者为什么不能吃腌制食品呢?

　　1、腌制的咸菜，一般含盐量较高，长期的食用，会诱发高血压、肝脏器官的负担过重，虽说利于下饭，但是长期的使用会造成胃肠道黏膜的损害。

　　2、腌制的咸菜里面含有大量的亚硝酸盐，长期的食用，不但会引起高蛋白血症，而且会致癌。

　　3、腌制的咸菜含盐较多，等利于下饭，患者吃过多的咸菜，会使营养不良，会影响牛皮癣患者身体营养的供应缺乏，不利于病情的恢复。

　　牛皮癣患者一定要少吃腌制的咸菜，少吃咸菜不但有益于身体饮食结构的调整，而且还益于牛皮癣病情的恢复。在日常生活中要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，多吃一些富含蛋白质的食物。日常饮食中可适当增加些粗粮，有益健康。平常应多吃富含维生素C、维生素E、维生素A的食品，如新鲜绿叶蔬菜、西红柿、胡萝卜、瘦肉、水果，有利于病情的缓解和皮损的恢复。